Gıda sınıfı için 304 veya 316 paslanmaz çelik daha mı iyidir?

Endüstriyel satın alma alanında, gıda işleme, depolama ve taşıma için uygun malzemelerin seçilmesi, salt performansın çok ötesine geçer-bu, hem güvenlik hem de mevzuat uyumluluğunu içeren kritik bir konudur. Sık sık şu soru ortaya çıkar:SUS304 paslanmaz çelik gerçekten "gıdada kullanılabilir-bir malzeme midir?
Kısacası cevap evet; ancak ilgili standartlar, sertifikalar ve spesifik uygulama ortamları söz konusu olduğunda dikkate alınması gereken önemli ayrıntılar ve nüanslar vardır. Bu kılavuz, her profesyonel satın alma uzmanının bilmesi gereken tüm önemli bilgileri kapsayan kapsamlı bir döküm sağlar.

 

1. Paslanmaz Çeliği "Gıdaya Uygun-Kullanılabilir" Yapan Nedir?

Bir malzeme, zararlı maddeler sızmadan, gıdanın tadını değiştirmeden veya gıda asitleri ve temizlik kimyasallarının etkisi altında korozyona uğramadan gıdayla doğrudan temas edebiliyorsa "gıda-ya uygun" olarak kabul edilir.

Gıdaya uygun-paslanmaz çelik üç kriteri karşılamalıdır:

Korozyon Direnci:Gıdalarda bulunan asitlere, alkalilere ve klorürlere karşı dayanıklı olmalıdır.

Temizlenebilirlik:Bakteri oluşumunu önleyen bir yüzey kaplamasına sahip olmalıdır.

Ağır Metal Kararlılığı:Yiyeceklere Kurşun, Kadmiyum veya aşırı Krom/Nikel salmamalıdır.

 

2.SUS304 paslanmaz çelik gıdada kullanılabilir mi?-?

SUS304 (AISI 304 veya 1.4301'e eşdeğer bir Japon JIS standart kalitesi), dünya çapında en yaygın kullanılan gıda-kaliteli paslanmaz çeliktir. Yüksek krom (%18–%20) ve nikel (%8–%10) içeriği nedeniyle, bu malzeme genellikle dayanıklılık ve temizleme kolaylığının bir kombinasyonunu sunan "gıda- açısından güvenli" olarak kabul edilir.

 

3.SUS304 Gıda Sınıfında-Paslanmaz Çelik Uygulamaları:

Süt Endüstrisi: Süt depolama tankları, boru sistemleri ve pastörizasyon ekipmanları.
Bira Endüstrisi: Fermantasyon tankları ve bira fıçıları.
Mutfak eşyaları: Ticari lavabolar, yemek hazırlama masaları ve çatal bıçak takımı.
Endüstriyel Gıda İşleme: Evaporatörler, ısı eşanjörleri ve taşıma bantları.

4. SUS304 Küresel Gıda Standartlarına Uygunluk

Uluslararası projeler için tedarik yaparken, "SUS304" genel olarak birkaç temel gıda sınıfı sertifikası kapsamında kabul edilir-:
FDA (ABD): ABD Gıda ve İlaç İdaresi genel olarak 304/304L'yi gıdayla temas için güvenli olarak kabul etmektedir.
NSF/ANSI 51: Bu standart özellikle gıda ekipmanı malzemeleri için 304 paslanmaz çeliği listeler.
AB 1935/2004: Gıdayla temas eden malzemelere ilişkin Avrupa yönetmeliği.
GB 4806.9 (Çin): SUS304'ün sürekli olarak karşıladığı, gıdayla temas eden paslanmaz çelik-malzemelere yönelik ulusal standart.

 

SUS304 Paslanmaz Çeliğin Kimyasal Bileşimi

Öğe	İçerik (%)
Karbon (C)	0,08'den küçük veya eşit
Krom (Cr)	18 – 20
Nikel (Ni)	8 – 10.5
Manganez (Mn)	2,0'dan küçük veya ona eşit
Silikon (Si)	1,0'dan küçük veya ona eşit
Fosfor (P)	0,045'ten küçük veya ona eşit
Kükürt (S)	0,030'dan küçük veya ona eşit
Demir (Fe)	Denge

Varlığı%18–20 krompas ve korozyonu önleyen koruyucu bir oksit tabakası oluştururken,nikel stabiliteyi ve dayanıklılığı artırır.

 

SUS304 Paslanmaz Çeliğin Mekanik Özellikleri

SUS304'ün mekanik gücü, gıda işleme operasyonları sırasında mekanik strese dayanabilmesini sağlar.

Mülk	Değer
Çekme Dayanımı	515 MPa'dan büyük veya ona eşit
Akma Dayanımı	205 MPa'dan büyük veya ona eşit
Uzama	%40'tan büyük veya eşit
Sertlik	201 HB'den küçük veya ona eşit

Bu özellikler, SUS304'ten yapılan gıda ekipmanlarının bakımını yapabilmesini sağlaryapısal stabilite ve uzun servis ömrü.

 

SUS304 Paslanmaz Çeliğin Fiziksel Özellikleri

Mülk	Değer
Yoğunluk	8,0 g/cm³
Erime Noktası	1400 – 1450 derece
Isı İletkenliği	16.2 W/m·K
Özgül Isı	500 J/kg·K
Elektriksel Direnç	0.72 µΩ·m

 

 

Mülk	SUS304	SUS316	Notlar / Karşılaştırma
Kimyasal Bileşim (ağırlıkça%)	C 0,08'den küçük veya eşit Kr 18–20 Ni 8–10,5 Mn 2'den küçük veya eşit Si 1'den küçük veya eşit P 0,045'ten küçük veya ona eşit S 0,03'ten küçük veya eşit	C 0,08'den küçük veya eşit CR 16–18 Ni 10–14 Ay 2–3 Mn 2'den küçük veya eşit Si 1'den küçük veya eşit P 0,045'ten küçük veya ona eşit	SUS316, daha iyi korozyon direnci için Mo (%2–3) içerir.
Çekme Dayanımı (MPa)	520–750	515–690	Karşılaştırılabilir güç.
Akma Dayanımı (MPa)	205–310	205–275	Benzer akma dayanımı.
Uzama (%)	40–60	40–60	Her ikisi de mükemmel sünekliğe sahiptir.
Sertlik (HRB)	70–95	70–95	Benzer sertlik.
Korozyon Direnci	• İyi, klorürlerde çukurlaşmaya eğilimli	• Klorür ve deniz suyunda mükemmel	SUS316 zorlu ortamlar için daha iyidir.
Yüksek-Sıcaklık Direnci	~870 dereceye kadar	~925 dereceye kadar	SUS316 yüksek sıcaklıklarda daha iyidir.
Ortak Uygulamalar	• Mutfak ekipmanları, mimari paneller	• Denizcilik, kimyasal, tıbbi cihazlar	Aşındırıcı ayar için SUS316 tercih edilir

 

304 gıda sınıfı paslanmaz çelik vs 18-8

304 ve 18/8 paslanmaz çelikler hemen hemen aynıdır; her ikisi de ~%18 krom ve ~%8 nikel içerir, bu da onları gıda sınıfı uygulamalar için mükemmel, reaktif olmayan- seçimler haline getirir. 18-8 genel bir tanım olsa da 304, mutfak, gıda işleme ve tencere kullanımı için üstün korozyon direnci ve dayanıklılık sunan spesifik endüstriyel kalitedir.

Gıda Sınıfı Paslanmaz Çelik 304 fiyatı

Gıda sınıfı 304 paslanmaz çelik, mutfak eşyalarının imalatında ve işlenmesinde yaygın olarak kullanılmaktadır; Sac stokunun toptan satış fiyatı genellikle ton başına 1.000 ila 2.100 ABD Doları arasında değişmektedir (kilogram başına yaklaşık 1,50 ila 3 ABD Doları). Daha küçük, perakende-boyutlu çarşaflar (12 inç x 12 inç gibi) genellikle kalınlığa bağlı olarak 12 ila 35 ABD Doları arasında fiyatlandırılırken, 48 inç x 96 inç ölçülerindeki 16 ayarlı bir çarşaf yaklaşık 270 ila 300 ABD Doları arasında fiyatlandırılır.

En son fiyatı almak için tıklayın

 

304 Paslanmaz Çelik Gıda-Sınıf Plaka Test Raporu

 

SGS Raporunun Tamamını Almak İçin Tıklayın

 

Uygun maliyetli SUS304 veya SS304 paslanmaz çelik levhalar ve rulolar-tedarik etmek istiyorsanız, lütfen ücretsiz fiyat teklifi almak için hemen bizimle iletişime geçin! Özelleştirilmiş işleme hizmetleri sunuyoruz-dilimleme, film laminasyon ve lazer kesim dahil-ve teknik rehberliğin yanı sıra %100 malzeme sertifikası da sağlıyoruz.